Placuszki z jabłkami i cynamonem albo racuchy

plaski z jabłkami

Tylko z dużą ilością jabłek! – wołaliśmy z bratem, kiedy mama wyciągała patelnię i zaczynała mieszać mąkę z mlekiem i jajkami.

Racuchy to była nasza nagroda, nasz deser, a czasami nawet rozrywka, jeżeli mama pozwalała, żebyśmy bawili się w kucharzy. Kiedy placki smażyły się na patelni, w domu zawsze było wesoło i ciepło. Do dzisiaj, jak mi źle, wyciągam swoją i robię słodką kolację.

Czekam, aż wreszcie ktoś ustali ich nazwę. Dla mnie to zawsze będą racuchy, dla innych tylko placki z jabłkami, bo uważają, że racuchy nie mają żadnych dodatków i są na drożdżach. Ale może jednak lepiej, że każdy nazywa je inaczej.

racuchy

Można je zabrać ze sobą w podróż.

Sprawiają dużo przyjemności.

Lubią je nawet prawdziwi mężczyźni.

Podobno w niektórych rejonach Polski ludzie jedzą je na Wigilii jako jedno z 12 dań. Ciekawe. Jecie?

placki z jabłkami i cynamonem

Placuszki z jabłkami i cynamonem. Racuchy

  • 370g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 1 płaska łyżka cynamonu
  • 1 łyżka cukru
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 jabłka

 

Przygotowanie:
Za pomocą trzepaczki zmieszaj w misce suche składniki z dwoma jajkami. Ciągle mieszając, dolewaj po trochu mleka. Gdy masa będzie już gładka, dodaj 2 obrane i pokrojone w kostkę jabłka. Łyżką stołową formułuj małe placuszki i smaż na rozgrzanej patelni.

Ten, kto już kiedyś jadł racuchy, wie, że najlepiej smakują obficie posypane cukrem pudrem.

racuchy z jabłkami

Pysznego!
Ilka

Ten wpis został opublikowany w kategorii Desery, Ekspresowo, Łatwe i oznaczony tagami , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

6 odpowiedzi na „Placuszki z jabłkami i cynamonem albo racuchy

  1. whiness pisze:

    Cudownie wyglądają :) Jabłka i cynamon smakują idealnie w tego typu placuszkach.

  2. M pisze:

    mamusia robiła identyczne :D :D :D

  3. Prem pisze:

    Zdjęcia – level High.

    Jeszcze trochę i będzie level Master!

  4. Ilka pisze:

    Dzięki piękne! :)

  5. MagdA pisze:

    Placuszki super pyszne :)) Ja dałam 3,5 jabłka i były tez dobre – lubimy mieć w placuszkach dużo jabłek. Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>